Em uma assadeira, disponha o pão, tempere com o azeite, o sal e o alecrim;

Leve ao forno médio por 30-40 minutos, até que esteja crocantes. Reserve;

Higienize e seque bem as folhas, os tomates e a maçã;

Coloque em um bowl ou saladeira as folhas rasgadas, os tomates cortados ao meio e a maçã cortada em lâminas finas;

No momento de servir, acrescente os crisps de pão sírio.