Lave as folhas, seque-as e as coloque em uma saladeira;

Coloque cuidadosamente as flores comestíveis por cima da salada, dispondo-as decorativamente.

Em uma tigela, bata o vinagre com sal e pimenta;

Bata aos poucos o azeite até formar um fio firme, de modo que o molho vinagrete fique homogêneo e engrosse ligeiramente;

Mexa o molho e despeje-o sobre a salada pouco antes de servir.