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    Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Farfalle ao pesto de espinafre

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Ingredientes

  • 1 maço de espinafre cozido (no vapor ou em pouca água fervente e por pouco tempo)
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de ricota fresca amassada
  • 4 nozes
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • 200g de farfalle (macarrão gravatinha), cozido “al dente”

Preparo

  • Bata no processador, o espinafre, o alho, o azeite, a ricota fresca, as nozes, o sal e a pimenta até obter uma mistura homogênea
  • Despeje o pesto sobre o macarrão cozido e misture. Sirva.
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