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  • Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Sopa de brócolis com queijo

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Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 copos (400ml) de leite semidesnatado
  • 2 xícaras (chá) (500ml) de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de flores de brócolis cozidos em pouca água
  • 200g de queijo branco light em cubos

Preparo

  • Em uma panela, dissolva a manteiga e acrescente a cebola picada
  • Deixe refogar e adicione a farinha deixando cozinhar em fogo brando por dois minutos
  • Junte o leite, aos poucos, sempre mexendo
  • Adicione o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
  • Adicione o brócolis e o queijo e deixe no fogo por mais cinco minutos. Sirva.
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