Classificação: sem glúten, sem lactose, low carb
Categorias: carnes vermelhas
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 134 kcal
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: aprendiz
Ingredientes
- 1 colher (servir) de rúcula
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ colher (sopa) pinoles
- Sal a gosto
- 4 filés mignon
- Pimenta-do-reino a gosto
Preparo
- Em um recipiente para bater com mixer ou o copo do liquidificador misture a rúcula, o azeite, os pinoles e o sal, bata ate que forme uma pasta e reserve;
- Em uma frigideira, grelhe os filés temperados com sal e pimenta-do-reino;
- Disponha os filés em um prato e por cima coloque o pesto de rúcula. Sirva.
