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    Olá, mundo!

Frango com tomate cereja

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino (opcional)
  • 4 filés (120g cada) de frango
  • 1 colher (chá) de óleo vegetal
  • 2 dentes de alho picados
  • 3/4 xícara (chá) (190ml) de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3/4 de colher (sopa) de orégano seco
  • Sal a gosto
  • 2 1/2 xícaras (chá) de tomate cereja cortados ao meio
  • 1 1/2 colher (chá) de amido de milho

Preparo

  • Misture a farinha de trigo com o sal e pimenta
  • Passe o frango nessa mistura e sacuda o excesso
  • Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo vegetal e doure os filés. Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, doure o alho e adicione o caldo de galinha, o suco de limão, o orégano e o sal
  • Deixe cozinhar até o molho reduzir ligeiramente
  • Acrescente o tomate cereja e cozinhe por cerca de 4 minutos mexendo de vez em quando.
  • Deixe ferver, adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de água e deixe cozinhar até engrossar um pouco.
  • Junte o frango e deixe aquecer em fogo baixo. Sirva com o molho.