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    Olá, mundo!

Arroz 7 cereais com shimeji ou shitake

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (chá) de óleo vegetal
  • 3/4 xícara (chá) de arroz 7 cereais
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de shimeji ou shitake
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1/2 colher (sopa) de vinagre de arroz
  • 2 colheres (sopa) de nirá picado ou cheiro verde

Preparo

  • Refogue a cebola no óleo vegetal, acrescente o arroz, o sal e mexa.
  • Acrescente em seguida a água e deixe cozinhar até ficar macio.
  • Para o shimeji, corte os cogumelos, desprendendo-os uns dos outros e refogue com o shoyo e o vinagre de arroz.
  • Sobre o refogado, coloque o nirá/cheiro verde
  • Quando o arroz estiver pronto, misture-o com o cogumelo. Sirva.