- Classificação : sem glúten / sem lactose / vegetariano / low carb
- Categorias: Acompanhamentos
- Ocasião: entrada
- Rendimento: 4 porções
- Valor calórico por porção: 51 kcal
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Dificuldade: Iniciante
Ingredientes
- 4 folhas de alface americana
- 6 folhas de radicchio
- 8 ramos de agrião
- 6 ramos de alface friseé
- 8 unidades de tomate cereja
- ¼ de abacaxi
- 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva a gosto
- 1 colher (café) rasa de sal
- Cheiro verde: opcional
Preparo
- Rasgue as folhas em pedaços;
- Corte os tomates na metade;
- Corte o abacaxi em cubos pequenos desprezando a parte mais dura do miolo;
- Misture o abacaxi, os tomates, o vinagre, azeite, sal e o cheiro verde;
- Misture as folhas;
- Regue-as com o vinagrete;
- Sirva em porções individuais ou em uma saladeira grande.
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