- Classificação: sem glúten, sem lactose
- Categorias: Sopas e caldos, entradas
- Rendimento: 4 porções
- Valor calórico por porção: 150 kcal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: aprendiz
Ingredientes
- 1 cebola média picada
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva ou óleo vegetal
- 400g de mandioquinha descascada e cortada em pedaços
- 2 xícaras (chá) (500ml) de caldo de galinha
- Sal a gosto
Preparo
- Refogue a cebola em óleo vegetal
- Junte a mandioquinha e continue refogando
- Acrescente o caldo de galinha
- Deixe cozinhar até que a mandioquinha esteja macia
- Bata no liquidificador e acrescente sal
- Leve ao fogo novamente. Sirva.
