INGREDIENTES
- 10 corações de alcachofra
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 2 anchovas
- 4 tomates
- 1 colher (chá) de sal grosso
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher de (chá) de pimenta
- 6 a 8 folhas de manjericão
- 2 fatias de pão integral
- 2 dentes de alho amassados
PREPARO
- Corte a alcachofra em tiras finas e refogue com um pouco de óleo com as anchovas;
- Pique o tomate e tempere com o sal grosso, o azeite, a pimenta e o manjericão;
- Acrescente o tomate temperado à alcachofra;
- Corte o pão em cubos de 3cm e tempere com o alho;
- Asse no forno a 180°C até ficarem dourados;
- Acrescente o pão aos demais ingredientes. Sirva.
