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    Olá, mundo!

Canapés quentes de pepino

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Ingredientes

  • 1 pepino médio
  • 10 a 12 ramos de cebolinha
  • 4 fatias de pão de forma integral sem casca
  • 2 potes de iogurte natural
  • 70g de queijo cottage
  • Sal e pimenta do reino moída a gosto

Preparo

  • Descasque o pepino, corte-o ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes. Corte-o em fatias bem finas e coloque-as em um prato fundo, salpicando com um pouco de sal. Deixe escoar por uma hora;
  • Lave a cebolinha e pique-a bem fina;
  • Pré aqueça o forno a 150ºC;
  • Corte as fatias de pão em quatro partes iguais, arrume-as em uma forma e leve-as ao forno por 10 minutos (apenas para que fiquem douradas e crocantes, sem deixar que torrem), virando-as na metade do tempo;
  • Misture o iogurte ao pepino, a cebolinha, o cottage, o sal e a pimenta e misture tudo delicadamente;
  • Espalhe uma camada espessa da mistura sobre as fatias de pão, e leve-os ao forno por 5 a 6 minutos, até que comecem a dourar. Arrume-os sobre uma travessa grande. Sirva quente.
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