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    Olá, mundo!

Quibe vegetariano com ricota

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Classificação: vegetariano
Categorias: vegetariano
Ocasião: acompanhamento, prato principal
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 255 kcal
Tempo de preparo: 1h30 minutos
Dificuldade: aprendiz

Ingredientes

  • 100g de trigo para quibe
  • 50g de ricota
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) hortelã

Preparo

  1. Deixe o trigo de molho por no mínimo 1 hora, depois escorra e esprema com as mãos
  2. Junte a ricota e a cebola, misture. Adicione o azeite, o sal e a pimenta
  3. Coloque a mistura em uma assadeira e leve ao forno por, em média, 30 minutos.
  4. Decore com hortelã e sirva.
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