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    Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Salada de mandioquinha temperada

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Ingredientes

  • 1 cebola roxa em rodelas
  • 500g de mandioquinha descascada e cortada em rodelas
  • 1 colher café de sal
  • 1 colher sopa de cebolinha picada
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1 maço de rúcula
  • 1 maço de alface lisa

Preparo

  • Em uma frigideira, acrescente 1 colher de sopa do azeite e as rodelas de cebola
  • Refogue por poucos minutos, somente para tirar o ardor e desligue o fogo
  • Cozinhe a mandioquinha, não a deixe ficar mole
  • Aguarde a mandioquinha esfriar e misture-a com a cebola, o restante do azeite, o sal, a cebolinha e o tomate
  • Misture as folhas com o restante dos ingredientes e sirva.
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