Salada de grãos com abacaxi e peito de peru defumado - Agenda Saudável

Salada de grãos com abacaxi e peito de peru defumado

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Classificação : sem glúten / sem lactose
Categorias: Acompanhamentos
Ocasião: entrada
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 227 kcal
Tempo de preparo: 25 minutos
Dificuldade: Iniciante

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz sete cereais
100g de peito de peru defumado
3 rodelas médias de abacaxi
1 colher (sopa) hortelã picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) suco de limão
Folhas de sua preferência (alface, rúcula, agrião, etc.)

Preparo

Cozinhe o arroz sete cereais com 500 mL de água;
Corte o peito de peru e o abacaxi em cubinhos;
Corte a hortelã em tiras;
Depois de cozido, misture o arroz com o azeite, suco de limão, hortelã, abacaxi e o peito de peru;
Monte as folhas de sua preferência. Sirva.

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