Cozinhe o arroz sete cereais com 500 ml de água;

Corte o peito de peru e o abacaxi em cubinhos;

Corte a hortelã em tiras;

Depois de cozido, misture o arroz com o azeite, suco de limão, hortelã, abacaxi e o peito de peru;

Monte as folhas de sua preferência. Sirva.