- Classificação : sem lactose, sem glúten
- Categorias: acompanhamento
- Rendimento: 4 porções
- Valor calórico por porção: 203 kcal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Dificuldade: Aprendiz
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de arroz 7 cereais
- 2 xícaras (chá) (500ml) de caldo de frango
- 2 colheres (sopa) de castanha de caju
- 1 dente de alho pequeno
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 abobrinha italiana ralada
- Sal a gosto
Preparo
- 1. Cozinhe o arroz no caldo de frango até estar bem macio e escorra a água restante.
- 2. Pique grosseiramente a castanha de caju e reserve.
- 3. Em um frigideira, refogue o alho com óleo vegetal, acrescente a abobrinha e o sal, deixe por um minuto e depois coloque o arroz.
- 4. Retire do fogo. Sirva com a castanha por cima.
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