Classificação: sem glúten, vegetariano
Categorias: acompanhamentos, salada
Ocasião: acompanhamentos
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 86 kcal
Tempo de preparo: 10 minutos
Dificuldade: iniciante
Ingredientes
- 1 manta de muçarela de búfala (é vendida em rolo ou folha)
- ½ maço de rúcula
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de geleia de pimenta
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de sua preferência
Preparo
- Espalhe a geleia de pimenta sobre a manta de muçarela;
- Sobre a manta, disponha a rúcula, as alcaparras e tempere com sal, pimenta e azeite;
- Enrole como rocambole e sirva com as folhas de sua preferência. Sirva.
