Salada de folhas verdes com rocambole de mussarela de búfala recheado

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Ingredientes

  • 1 manta de mussarela de búfala (é vendida em rolo ou folha)
  • ½ maço de rúcula
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 2 colheres (sopa) de geléia de pimenta
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de sua preferência

Preparo

  • Espalhe a geléia de pimenta sobre a manta de mussarela;
  • Sobre a manta, disponha a rúcula, as alcaparras e tempere com sal, pimenta e azeite;
  • Enrole como rocambole e sirva com as folhas de sua preferência.
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