- Classificação : sem glúten / vegetariano
- Categorias: Acompanhamentos
- Ocasião: salada
- Rendimento: 4 porções
- Valor calórico por porção: 86 Kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Dificuldade: Iniciante
Ingredientes
- 1 manta de mussarela de búfala (é vendida em rolo ou folha)
- ½ maço de rúcula
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- 2 colheres (sopa) de geléia de pimenta
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de sua preferência
Preparo
- Espalhe a geléia de pimenta sobre a manta de mussarela;
- Sobre a manta, disponha a rúcula, as alcaparras e tempere com sal, pimenta e azeite;
- Enrole como rocambole e sirva com as folhas de sua preferência.
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