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    Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Filé mignon ao molho de iogurte

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Ingredientes

Filés
  • 4 bifes (100g cada) de filé mignon
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
Molho
  • 1 fio de óleo vegetal
  • 2 dentes grandes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ pote (100ml) de iogurte desnatado
  • Sal e salsinha picada a gosto

Preparo

  • Tempere os filés com sal e azeite
  • Sele e grelhe em uma frigideira com óleo vegetal. Reserve
  • Na mesma frigideira, coloque o óleo vegetal e doure o alho e a cebola
  • Acrescente o vinho e deixe cozinhar até diminuir o volume
  • Junte o iogurte e quando estiver quase fervendo, desligue
  • Tempere com sal e salsinha
  • Sirva os filés com o molho por cima.