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    Olá, mundo!

Cestinha de grissini com saladinha

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Ingredientes

  • Para a massa da cestinha
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado (mais um pouco para salpicar)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de alecrim seco
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de óleo vegetal para untar
  • Para a saladinha
  • 1 pé de mini alface roxa
  • 1 pé de mini rúcula
  • 1 xícara (chá) de tomate sweet grape
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

Preparo

  • Misture todos os ingredientes da massa, com exceção do óleo;
  • Unte com o óleo formas de empada ou muffins e espalhe camadas finas da massa para formar as cestinhas. Leve ao forno a 180º C, até que fiquem douradas;
  • Misture as folhas, os tomates e os temperos. Recheie a cestinha com a salada.
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