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    Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Choclo escondidinho com purê de milho

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Ingredientes

  • 1 colher sopa de azeite
  • 800g de carne bovina picada em cubos pequenos alcatra, coxão mole
  • 1 cebola descascada e picada em cubos médios
  • 2 colheres café de sal
  • 1 colher sobremesa de cominho em pó
  • 2 ovos cozidos picados grosseiramente
  • 2 colheres sopa de cebolinha picada
  • 6 latas de milho
  • 1 xícara chá de leite desnatado
  • 1 colher sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola, junte a carne e tempere com metade do sal e com o cominho refogue bem, até que a carne fique bem cozida junte os ovos e a cebolinha e reserve
  • No liquidificador ou processados, coloque o milho e o leite, bata até obter uma purê tempere o purê com a outra metade do sal
  • Coloque numa travessa que possa ir ao forno a carne e cubra-a com uma camada do purê de milho salpique o açúcar mascavo e leve ao forno médio por 20 minutos, até que fique dourado. Sirva.
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