Em um recipiente prepare uma marinada, misturando o suco da laranja, os dentes de alho amassados, o gengibre, o sal, a pimenta e o vinagre

Adicione os frangos à marinada e deixe temperando na geladeira por, no mínimo, 30 minutos;

Em uma frigideira, coloque o azeite e grelhe os filés de frango. Quando os filés começarem a “grudar” no fundo da frigideira, despeje o líquido da marinada sobre eles;

Deixe em fogo médio, até que o líquido se torne levemente espesso, como um molho. Sirva os filés com o molho da frigideira.