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    Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Queijo branco grelhado com pesto de espinafre

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Ingredientes

  • 8 fatias finas de queijo minas frescal
  • 1 colher sopa de azeite de oliva mais um pouco para untar a frigideira
  • 1 xícara chá de espinafre cozido
  • 2 colheres sopa da água do cozimento do espinafre
  • 1 colher sopa de nozes
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • ½ dente de alho espremido

Preparo

  • Aqueça uma frigideira antiaderente. Quando estiver bem quente, unte-a com um pouco de azeite e doure ambos os lados das fatias de queijo, até que fiquem bem douradas reserve;
  • Bata os demais ingredientes no liquidificador;
  • Sirva as fatias de queijo regadas com o molho do espinafre.
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