Doce de moranga com coco

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Ingredientes

  • ½ moranga pequena com casca e sem sementes cortada em gomos
  • Suco de 1 laranja
  • 3 ramos de canela em pau
  • 1 colher (sobremesa) de cravos da Índia
  • 1 colher (sopa) de leite de coco light
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Preparo

  • Cozinhe a moranga em água, até ficar macia;
  • Em uma assadeira, coloque a moranga (ainda com casca), junte o suco da laranja, a canela, os cravos, o leite de coco e leve ao forno por 20 minutos;
  • Adicione o coco ralado e deixe no forno por mais 5 a 10 minutos. Sirva quente ou gelado.
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