Descasque a goiaba e corte-a em cubos

Em uma panela, coloque a goiaba, as polpas, o açúcar e a água deixe cozinhando em fogo baixo, por aproximadamente 1 hora, até que o doce ganhe consistência de purê

Desligue o fogo e transfira para outro recipiente espere esfriar

Sirva o doce de goiaba sobre as fatias de ricota.