Coloque o brócolis no vapor até ficar “al dente”. Reserve;

Leve as amêndoas ao forno em temperatura baixa, mexendo de vez em quando, até dourar (aproximadamente 10 minutos);

Em uma tigela, coloque o brócolis, adicione as amêndoas, regue com o suco de limão e finalize com as raspas de laranja;

Se desejar, adicione um fio de azeite e sirva.