PREPARO

1. Bata a abóbora no liquidificador para formar um purê
2. Misture o purê de abóbora com a farinha, os ovos e o sal
3. Em uma bancada, espalhe farinha de trigo e faça rolos finos com a massa
4. Corte os rolos em pedaços, em forma de nhoque
5. Em uma panela com água fervente, coloque o nhoque para cozinhar aos poucos
6. Quando a massa flutuar, retire da panela conforme os pedaços flutuarem.
7. Em uma frigideira, derreta a manteiga, em seguida, acrescente a sálvia e a noz moscada
8. Em um refratário, sirva o molho sobre o nhoque quente.