BLUEBERRY PANCAKES

Ingredientes

170g de farinha de côco
170g de farinha de aveia
50g de açúcar de côco
2 ovos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento Blueberry
Leite vegetal
Essência de baunilha
Água com gás

Preparo

Misturar os ingredientes secos, adicionar os ovos, a essência de baunilha, o bicarbonato de sódio, o fermento e as blueberries.
Adicione a água com gás para dar maciez.
O leite por último para dar consistência.
Em uma frigideira antiaderente quente colocar um fio de óleo vegetal e colocar a massa espalhando para ficar redonda.