Corte os morangos em pedaços menores

Coloque os morangos, o açúcar e a água em uma panela

Deixe em fogo médio até ter consistência de geleia (aproximadamente 30 minutos)

Faça os discos de tapioca em frigideira antiaderente: peneire a farinha de tapioca coloque 2 colheres de sopa na frigideira por vez e a espalhe pela superfície, formando uma camada fina, como uma panqueca não deixe nenhum espaço vazio aguarde a farinha começar a grudar e vire o disco.

Espalhe uma colher de sopa cheia de geleia de morango pelos discos de tapioca e sirva.