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  • Um comentarista do WordPress commented on
    Olá, mundo!

Sopa creme de mandioquinha

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Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de óleo vegetal (girassol, canola, soja)
  • 1 cebola média picada
  • 400g de mandioquinha descascada e cortada em pedaços
  • 1 tablete de caldo de galinha pronto light (ou 500 ml de caldo caseiro)
  • Sal a gosto

Preparo

  • Refogue a cebola. Junte a mandioquinha e continue refogando;
  • Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água fervente, ou 500 ml de caldo caseiro;
  • Deixe cozinhar até que a mandioquinha esteja macia;
  • Bata no liquidificador;
  • Acrescente sal;
  • Leve ao fogo novamente. Sirva.
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