Corte os kiwis, a manga e as peras em rodelas;

Para que as rodelas fiquem do mesmo tamanho, você pode usar um aro ou algo redondo como molde (como um copo ou tigela pequena);

Regue as rodelas de frutas com 1 colher (sopa) de suco de laranja e salpique a canela em pó, reserve;

Rale as maçãs;

Em uma panela, coloque as maças raladas, o suco do limão, o restante do suco de laranja e as ramas de canela em pau e leve ao fogo baixo;

Quando estiver quase secando, adicione a água e espere que seque novamente, mexendo de tempos em tempos, até obter um purê.

Montagem

Monte a sobremesa em porções individuais empilhando: 1 rodela de pera, 1 rodela de manga e 1 rodela de kiwi, finalize com 1 colher (sopa) do purê de maçã. Faça isso com todas as frutas. Sirva gelado.