Classificação: sem glúten, vegetariano, low carb
Categorias: carnes vermelhas
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 163 kcal
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: aprendiz
INGREDIENTES
- 400g de carne moída (patinho)
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta síria a gosto (ou pimenta-do-reino e uma pitada de canela)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Espetos de bambu
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva ou óleo vegetal
- 2 limões
Preparo
- Em um recipiente, tempere a carne com cebola, alho, sal, pimenta síria e salsinha. Deixe no tempero por 20 minutos na geladeira
- Modele a massa e coloque em espetos de bambu
- Unte a grelha ou frigideira anti-aderente com óleo vegetal e grelhe os espetos de bambu ou asse por 20 minutos em forno em temperatura média. Sirva com limão.
