Retire a pele e a semente dos tomates;

Corte grosseiramente em quatro partes e coloque em uma panela;

Adicione o açúcar, o suco do limão, as raspas, o xarope e deixe ferver;

Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até desmanchar, se necessário, acrescente água;

Deixe esfriar e em seguida coloque em um pote esterilizado e armazene na geladeira. Sirva.