Lave, higienize e descasque os legumes. Corte em rodelas o mais fino que puder.

Forre o prato do microondas com papel toalha, e disponha as rodelas dos legumes, tomando o cuidado para nenhuma ficar em cima da outra.

Salpique sal.

Se todas as rodelas não couberem no prato, repita o procedimento depois. Leve ao microondas por oito minutos, virando na metade do tempo e salpicando mais sal.

Depois disponha os legumes em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.

Sirva com molho.